Pentru crutoane: ▢ 100 g paine taiata in cubulete ▢ 1/2 legatura patrunjel ▢ 2-3 linguri ulei ▢ 3 catei de usturoi ▢ sare ▢ piper Mod de preparare. Pregatim 2 l de ceai de chimen pe care il strecuram de seminte. Intr-o oala de 2,5 l punem la incins uleiul peste care adaugam faina si o lingurita de chimen macinat. Le perpelim la foc mic cateva secunde, tragem oala de pe foc si adaugam o lingura rasa de boia dulce si amestecam bine. Apoi stingem totul cu cei 2 l de ceai dinaite Rapid de preparat şi extrem de aromată, supa de chimen se potriveşte oricui. Ingrediente Supă de chimen cu crutoane: 1 ceapă mare; 1 morcov potrivit; 1 ţelină mică; 2 linguri de ulei; 1 căţel de usturoi; 1 lingură de făină; 1 linguriţă de paprika dulce; 1 lingură rasă de seminţe de chimen; 4 linguri de bulion de roşii; 2 frunze de dafin Se pune ceapa întreagă într-o oală cu 2 litrii de apă. Se pune sare și o lingură de ulei în oala cu apă. După 4-5 minute se adaugă rădăcinoasele: morcovii, țelina, patrunjelul. Se lasă să fiarbă rădăcinoasele în jur de 10-15 minute (după ce a dat în clocot), după care se adaugă cartofii până fierb bine și sunt moi. 2 lingurițe chimen ( uscat și măcinat ) 1 linguriță paprika dulce (boia de ardei dulce) 1 litru supă de oase ( dacă nu aveți așa ceva prin congelator puteți folosi apă sau o supă limpede în care ați fiert un 2 linguri rase de făină 1 ceapă mare ( se lasă întreagă pentru că se îndepărtează la Iată varianta cunoscutului bucătarul sălăjean Mircea Groza. Uşor şi rapid de preparat, supa de chimen este extrem de aromată, iar alături de crutoane ori de pâine prăjită cu usturoi vă va surprinde în mod plăcut. Iată varianta cunoscutului bucătarul sălăjean Mircea Groza. Ingrediente: 3-4 linguri seminţe de chimen; o ceapă PJXYCa.

supa de chimen cu crutoane jamila